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Schlagwort-Archive: Zwiebel

Hirschgulasch mit Preiselbeeren

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 kg Hirschfleisch (von Wadschunken, Wade, Schulter oder Hals)
  • 400 g Zwiebeln (fein geschnitten)
  • 125 ml Öl
  • 1 EL Paradeisermark
  • 1 EL Mehl (zum Stauben, evtl.) Read the rest of this entry »
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Verfasst von - 02/02/2012 in Rezepte

 

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Gefüllte Hühnerbrust mit Kräutersalat

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 Stück Hühnerbrustfilets (je 200g)
  • einige Blätter Rucola
  • 1 Stück Zwiebel (rot)
  • 4 Scheiben Serano-Schinken (mager) Read the rest of this entry »
 
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Verfasst von - 02/01/2012 in Rezepte

 

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Süßkartoffel-Pommes mit Limettenmayonnaise

Zutaten für 4 Portionen:

 
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Verfasst von - 02/01/2012 in Rezepte

 

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Rindsgulasch

Zutaten für 10 Portionen:

  • 1 kg Zwiebeln
  • 2 kg Gulaschfleisch (Wadl bzw. Wadschinken etc. würfelig geschitten)
  • 200 g Schmalz
  • Paradeisermark
  • 2 EL Paprikapulver (2-3 EL, edelsüß) Read the rest of this entry »
 
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Verfasst von - 01/31/2012 in Rezepte

 

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Lachs-Sandwich mit Rucola

Ich liebe Lachs, könnte mich davon Hauptsächlicher ernähren! 😉

dottikocht

Lachs-Sandwich mediterran angehaucht. Wunderbar frisch und lecker!

Für 3 kleine Sandwiches:

6 Scheiben Vollkorntoast
120 g Ricotta
120 g Lachs, geräuchert
1/2 rote Zwiebel
etwas Zitronensaft
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Bund Rucola

Den Toast toasten und 3 Scheiben mit dem Ricotta bestreichen. Den Räucherlachs darauf verteilen. Jeweils mit Zitronensaft beträufeln und einer Prise Pfeffer würzen.

Die Zwiebel in feine Viertelringe schneiden. Den Rucola waschen und trocknen. Beides auf dem Lachs verteilen. Die übrigen Toastscheiben als Deckel auf die Sandwiches legen und diese diagonal halbieren.

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Verfasst von - 01/31/2012 in Rezepte

 

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Schweizer Wurstsalat

Zutaten:
– 200 gr Fleischwurst (ich nehme hier schon fertig geschnittene vom LIDL)
– 150 gr Käse (Drautaler hat am meisten EW 🙂 )
– 1 mittelgroße Zwiebel Read the rest of this entry »

 
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Verfasst von - 01/25/2012 in Rezepte

 

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Rühreier mit Schinken/Zwiebel

Zutaten:
– 3-4 Eier
– 1 kleine Zwiebel
– 100 gr Schinken Read the rest of this entry »

 
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Verfasst von - 01/25/2012 in Rezepte

 

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