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Schlagwort-Archive: Hauptspeise

Thunfischfrikadellen aus der Low Carb Küche

Das sieht aber lecker aus und die Nährwerte gefallen mir Überdurchschnittlich! 🙂

Strickpraxis

Gerade ausprobiert: Thunfischfrikadellen, die kalorienarm sind und überhaupt nicht nach Fisch schmecken. Guuuuut, meine Lieblingsspeise werden sie nicht, aber immerhin bringen sie Abwechslung auf den Speiseplan. Und sind gut geeignet als kohlenhydratarme Mitnahme-Mahlzeit.

Zutaten

1 Dose Thunfisch, naturell

1Ei

1/2 Paprikaschote rot

1 kl. Zwiebel

Kräuter nach Wunsch, z.B. Petersilie, Schnittlauch

Salz und Pfeffer

Flohsamenschalen ca 1EL

Olivenöl zum Braten

Zubereitung

Paprikaschote und Zwiebel putzen und in sehr kleine Stücke schneiden. Thunfisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Das Gemüse und das Ei zugeben und nach Belieben mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken. So viel Flohsamenschalen zugeben, bis ein gut formbarer Teig entsteht. Aus dem Fischteig nun ca. 6 Frikadellen formen. In einer beschichteten Pfanne mit wenig Olivenöl braten. Das Wenden gelingt leicht, wenn man die Frikadellen zuerst von der einen Seite komplett fertig brät, dabei eventuell kurz einen Deckel auf die Pfannen setzen. Wer die Frikadellen…

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4 Kommentare

Verfasst von - 05/07/2012 in Rezepte

 

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Frühjahrsputz :-)!

Hallo alle zusammen :-),

kurzer Statusbericht, heute mache ich das perfekte Training zusammen mit meiner Verlobten putzen wir unsere Wohnung komplett durch! Ihr würdet staunen wie anstrengend dies sein kann und ich möchte nicht wissen was dieser Tag mir auf der Waage bringt aber dazu morgen mehr :-)!

LG
Christian

 
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Verfasst von - 05/05/2012 in Update

 

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Hirschgulasch mit Preiselbeeren

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 kg Hirschfleisch (von Wadschunken, Wade, Schulter oder Hals)
  • 400 g Zwiebeln (fein geschnitten)
  • 125 ml Öl
  • 1 EL Paradeisermark
  • 1 EL Mehl (zum Stauben, evtl.) Read the rest of this entry »
 
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Verfasst von - 02/02/2012 in Rezepte

 

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Gefüllte Hühnerbrust mit Kräutersalat

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 Stück Hühnerbrustfilets (je 200g)
  • einige Blätter Rucola
  • 1 Stück Zwiebel (rot)
  • 4 Scheiben Serano-Schinken (mager) Read the rest of this entry »
 
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Verfasst von - 02/01/2012 in Rezepte

 

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Süßkartoffel-Pommes mit Limettenmayonnaise

Zutaten für 4 Portionen:

 
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Verfasst von - 02/01/2012 in Rezepte

 

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Hühnchen Gratin

Zutaten für 4 Portionen:

 
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Verfasst von - 01/31/2012 in Rezepte

 

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Rindsgulasch

Zutaten für 10 Portionen:

  • 1 kg Zwiebeln
  • 2 kg Gulaschfleisch (Wadl bzw. Wadschinken etc. würfelig geschitten)
  • 200 g Schmalz
  • Paradeisermark
  • 2 EL Paprikapulver (2-3 EL, edelsüß) Read the rest of this entry »
 
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Verfasst von - 01/31/2012 in Rezepte

 

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